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糖醋排骨的做法【图文】,怎么做好吃_13

2018-11-03 05:14:12
糖醋排骨的做法【图文】,怎么做好吃 酸甜味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度 食材明细 猪小排适量姜适量淀粉适量鸡蛋适量料酒适量酱油适量冰糖适量米醋适量 糖醋排骨的做法详细步骤第1步猪小排斩小块,用少许盐、干淀粉、鸡蛋液拌匀上浆待用;热锅后放油烧至7成热,下排骨拉油至微黄捞出滤油;第2步锅中留少许底油加姜片煸出香味,倒入排骨,烹入料酒,加少许酱油调色;加入适量米醋、冰糖和清水,烧沸后加盖改小火烧约半小时左右(根据排骨大小和肉质不同酌情调整);第3步至排骨酥软入味,大火收汁,再加入适量米醋炒匀即可。糖醋排骨的营养分析图说2016十海口所工作综述
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